Akční nabídka
Akční nabídka zajímavých bylinek a sladidel
Helichrysum italicum
Smil italský - magi
Popis: Smil je stálezelený polokeř, citlivý vůči mrazu. Dorůstá do výšky 60cm. Zatím není tato bylinka příliš známá. Říká se jí také italská slaměnka. Smil má úzké, stříbřitě zelené, aromatické listy, vůní připomínající karí. V pozdním létě vykvétají květy - malé, žluté "slaměnky". Stonek je šedozelený, druhým rokem dřevnatí.
Způsob pěstování: Vyžaduje slunečné polohy, na jaře se doporučuje seřezat nadzemní část, v našich podmínkách rostliny namrzají. Proto je vhodné volit chráněné stanoviště, či přikrýt ho před namrznutím.
Použití: Požívá se jako magi. Listy se sbírají kdykoliv, čerstvé nebo sušené se přidávají do polévek, k dušenému masu, zelenině nebo rýžových jídel. Také léčí jizvy, modřiny, rány a otoky. Čaj ze smilu je používán jako odhleňovací proti kašli, z květů a listů jiného poddruhu se připravuje čaj na uklidnění a posílení žaludku (zmírňuje bolesti)...
Recept:
1. Smil má využití v kosmetice - díky množství silic obsažených v listech: smíchejte citronový, mandarinkový a smilový olej a dostanete přípravek na vyhlazování vrásek a jizev... (tato směs je prý účinná i na snižování otoku při vymknutí či naražení končetin)
2. Další využití je kořenění rýže, drůbeže a pokrmů z ryb, polévek a omáček: větvičky se používají čerstvé, přidávají se asi 10 minut před koncem vaření a před podáváním se opět odstraní...
3. Roztlučte smil, rozmarýn, šalvěj a tymián v hmoždíři, zalijte olejem, dochuťte solí a pepřem. Získáte kořenící směs na ryby. Potřete touto směsí rybí filety a zapečte je v alobalu na grilu.
<< ZPĚT
